Brunch menus

• 04/09/2021: Saturday Brunch at home with Matthaeus. Grosses frites de patate douce (1 potato for 2) du livre Brunch. Salade de zucchini and almonds (1 zucchini for 2), a bit of cheese, oeufs cocotte (1 par personne) avec bacon et huile de truffe, du livre Brunch. Scones de Martha Stewart, 1 pour 2 even though the recipe made 4. Apfelschoerle. Bits of bread slices.
• 10/09/2021: Friday breakfast at home with Matthaues. Crêpes (recette de famille divisée par 8 pour une base à 1 oeuf, ça faisait 4 crêpes, c’était peu) avec bacon, chèvre, emmental, ou sucrée. Oeuf cocotte avec crème fraîche au fond, cuit 10 minutes ou plus, mais jaune coulant.
• 30/05/2025: Brunch sur le balcon de Philippe. Josh & Laura, Gabriel, Talia, Ilan & Noga, Aryeh. Entrecote au barbecue. Salades par moi, avec des legumes du jardin: ceviche larak avocat tomate onion rouge coriandre menthe citron huile d’olive. Fenouil et courgette en tranches fines, assaisonne citron + huile d’olive, sur un lit de lebneh + origan/zaatar, amandes effilees roties dessus.

Idées

• Kaiserschmarrn
• Roestis
• Chevre frais basilic
• Scones au fromage